Hot cakes caseros
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Hoy me encontré con que querían hot cakes y a mi se me borró totalmente comprar una caja de harina para hot cakes así que de inmediato me puse a buscar una en internet y realmente salieron muy ricos.
Hot cakes caseros
Hoy me encontré con que querían hot cakes y a mi se me borró totalmente comprar una caja de harina para hot cakes así que de inmediato me puse a buscar una en internet y realmente salieron muy ricos.
Paso a paso
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Se necesita poner en un tazón: 1 1/2 tazas de harina, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de bicarbonato, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de Royal, 1 huevo, de 1/2 a 3/4 de taza de leche, 1 cucharadita de vainilla y 1/3 de barrita de mantequilla fundida, se revuelve muy bien
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Y se van haciendo los hot cakes*. Rinde muchísimo, los serví con una compota de uvas rojas muy fácil de hacer se cortan unas 20 uvas por la mitad se cubren con agua, se les ponen 2 cucharadas de azúcar y se ponen a hervir.
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Cfr. vid https://www.cocinavital.mx/recetas/como-hacer-masa-para-hot-cakes-esponjosos-caseros/amp/
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de MéxicoMaestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and TechnologyThe New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of CopenhagenStanford Introduction to Food and Health; Stanford UniversityTransformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of CopenhagenEveryday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht UniversityBuilding a Healthy Plate, Tufts UniversityLIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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