TIPS 1️⃣: Al dulce de Uva, por cada kilo, se le agrega el 20% de azúcar o sea(200 gr).TIPS 2️⃣:si ves que el dulce queda pesado puedes agregarle agua hirviendo de a poco, hasta lograr el punto deseado... Fue lo que hice en mi caso. Le agregue 500cc. Agua hirviendo.

Ya listo mi dulce de Uva con un tiempo de cocción de 2 horas, dejar enfriar muy bien antes de envasar.(De 2k de uva me quedaron 1.200kg 3 frascos de mermelada) Una vez frío envasamos y con un cuchillo sacamos las burbujas de aire, limpiar bien los bordes antes de cerrar. Apretar bien fuerte la tapa así no entra aire y no se descompone el dulce...