Arroz frito con brócoli
Paso a paso
- 1
Método
Lavar el arroz y dejar a escurrir. - 2
En una olla pequeña poner el arroz con el agua, sal y cúrcuma. Hervir el agua, bajar el fuego y cocinar por unos 45 minutos hasta que el arroz esté blando y haya absorbido el agua.
Calentar una sartén pequeña y hacer una tortilla plana y cortarla a cuadritos.
En una sartén calentar el aceite y sofreír la cebolla con el ajo y jengibre. - 3
Añadir los vegetales y saltear por 1 minuto.
Incorporar el arroz, tortilla en cuadritos y cilantro. Freír por un par de minutos.
Puede usar arroz que le haya sobrado del día anterior para hacer este plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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