Arrolladitos de filet de merluza con vegetales 🐟🥕🍅
La receta de mi mamá. De chica, la odiaba; ahora, me la cocino exclusivamente para mí
Arrolladitos de filet de merluza con vegetales 🐟🥕🍅
La receta de mi mamá. De chica, la odiaba; ahora, me la cocino exclusivamente para mí
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en tiras y rehogar con sal en una cacerola con tapa
- 2
Agregar la zanahoria en rodajas, el tomate y el morrón en juliana, y la calabaza en cubos. Condimentar a gusto. También se le puede poner zapallitos verdes, arvejas, los vegetales que gusten
- 3
Mientras tanto, salar y condimentar cada filet (yo les pongo provenzal) y enrollarlos empezando por la parte más fina, sosteniéndolos con un escarbadientes.
- 4
Cuando los vegetales comienzan a ablandarse, agregar los rollitos de filet y dejar cocinando a fuego bajo con la cacerola tapada. No revolver mucho para que los rollitos no se desarmen. Cuando el filet esté cocido, servir. ¡Provecho!
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