Bomboncitos de mantecol
Paso a paso
- 1
Comenzamos haciendo el mantecol. En la licuadora colocamos el maní con el aceite. Mixeamos con cuidado por intervalos para no quemar la licuadora ya que se hace una pasta pesada
- 2
Cuando ya está listo lo dejamos en la heladera. Por otra parte hacemos un almíbar con el azúcar y la miel (Lo cubrimos apenas con agua y lo hervimos). Cuando veamos que ya comienza a tornarse de un color caramelo comenzamos a batir las claras. Cuando estén ya a nieve vamos agregando el almíbar sin dejar de batir. Lo hacemos hasta que se enfría el bols del merengue
- 3
Agregamos el maní ya mixeado. Mezclamos bien hasta que todo esté de un solo color
- 4
Colocamos film en una bandeja, la pasta y nuevamente film. Llevamos a la heladera 24 hs.
- 5
Luego desmoldamos. Cortamos en cubos y bañamos en chocolate y coco
- 6
Son muy ricos!! A disfrutarlos!!💗💞
- 7
TIPS: 1- Sino conseguís maní pelado, lo llevas a horno 160⁰ durante unos 10 min. y luego quitas la cascarita fácilmente, debes removerlo para que no se queme. 2- El almíbar debe se bola dura, más bien tirando a caramelo sino el mantecol queda blando y no se endurece🙋♀️
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