Sopa de caracu y verduras! Fácil rica

Para el día frío de hoy una rica sopa que me enseñó mi mamá
Sopa de caracu y verduras! Fácil rica
Para el día frío de hoy una rica sopa que me enseñó mi mamá
Paso a paso
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Primero aclaro (yo puse esas porciones de verduras de acuerdo a mi olla cada una se fija cuánto entra en la suya, si no tienen todas las verduras yo a veces solo le pongo papá, camote, cebolla y perejil) ahora sí seguimos ☺️
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Cortar y lavar todas las verduras. A la calabaza y zapallo no le saco la cáscara. A la media cebolla la pongo entera y las hojas del perejil también sin el tallo! Pongo a hervir el agua y voy poniendo las verduras. Una vez todas en la olla le pongo pimienta sal orégano. ustedes van viendo cuánto condimento le ponen a su olla la mía es mediana! Mezclo y tapo dejo cocinar y cada tanto revuelvo.
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Una vez que veo que ya estáa semi cocinando. O sea que ya están más blandas las verduras le pongo la carne un lindo caracu. Vuelvo a revolver y le agrego otro poquito de sal a la sopa.
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Cuando ya están todavía más blandos le agrego el arroz y una vez que esté el arroz ya está listo para comer ! Simple rico y calentito para estos días
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