Mezclar el huevo con el azúcar, luego agregar la esencia de vainilla, el aceite, el Nesquik y por último la harina junto con el polvo de hornear. Formar una masa lisa. Sin amasar.

Enharinate las manos y la mesada y formar bolitas, colocalarlas en una placa aceitada y separadas entre sí porque van a crecer mucho y se van a pegar. Con los dedos aplastar un poquito. Y llevar a horno 180º C hasta que tengan base. No más de eso si no se pasan y quedan duras y crocantes.

Opcional se pueden poner chips de chocolate por arriba.

Nota: No se asusten si queda una masa muy blanda, la textura es así ya que lleva aceite como materia grasa. Si quieren trabajarla mejor pueden dejarla descansar en frío.