Carne seca frita
#micocina
Lo aprendí de mi má, queda riquísimo!!
Paso a paso
- 1
El charque si lo deseas hacer es carne de lomo sin grasa, cortar 1 cm de grosor, colocar sal (no en exceso, que no quede blanca) y colgar por unos 3 días (hasta que la carne cambia de color a oscura).
- 2
Una vez hiciste tu charque, cortarlo en pedazos y colocarle el zumo de los limones.
- 3
Hervir las papas con cáscara y sal, también hervir los choclos y los huevos hervirlos.
- 4
Colocar bastante aceite y calentarlo en el sartén y freír el charque (a más cantidad de aceite, absorbe menos aceite la carne).
- 5
Una vez está todo, pelar el huevo, cortar queso y servir y comerlo con una rica cerveza 😁
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Clau PC le encantará ver cómo quedó.
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