Cazuela de Ave
Coke Lucho @CokeLucho
Les traigo mi propia versión de Cazuela de Ave. Plato típico de nuestra tierra. #Chile
Cazuela de Ave
Les traigo mi propia versión de Cazuela de Ave. Plato típico de nuestra tierra. #Chile
Paso a paso
- 1
Echar a cocer las papas en 1/2 lt de agua aproximadamente, hasta que estén tiernas. Realizar lo mismo con el choclo y el zapallo.
- 2
Picar la cebolla, el pimentón y el ajo, en cuadros pequeños. Y sofreír en una olla, hasta que la cebolla tome un color transparente. Picar el brócoli, la zanahoria y los porotos verdes en trozos más grandes. Incorporar al sofrito anterior, y freír por unos 5 minutos.
- 3
Incorporar el pollo trozado, y freír hasta que el pollo quede sellado completamente.
- 4
Disolver las calugas de caldo en 2 tazas de agua, y agregarlo a la olla. Verter más agua si es necesario, hasta cubrir el pollo. Cocinar por unos 20 min. Luego, agregar las papas, el zapallo y el choclo cocido y cortado en 2. Cocinar por unos 10 min más o hasta que el pollo quede cocido. 5 min antes de retirar del fuego, agregar el coucous. Servir y agregar perejil y cilantro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Coke Lucho le encantará ver cómo quedó.
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Estudié gastronomía 4 años, pero por razones de la vida, no pude dedicarme a esto, pero se transformó en un maravilloso hobbie.No soy un cocinero profesional, pero si un amante de la cocina. Estoy convencido de que los sabores enamoran.He tenido abandonada la aplicación, pero ahora la retomaré (año 2020).
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