Quiche de champiñones
Carolina Velásquez Morales @carovm89
Puedes cambiar los champiñones por otro ingrediente que te guste, camarones, pollo, cebolla, carne, lo que tu quieras, el proceso será el mismo!
Quiche de champiñones
Puedes cambiar los champiñones por otro ingrediente que te guste, camarones, pollo, cebolla, carne, lo que tu quieras, el proceso será el mismo!
Paso a paso
- 1
Para formar la masa, comenzamos mezclando la harina, la yema, la margarina (derretir en microondas por 30 seg), agregar los 50 ml de agua y una pizca de sal.
- 2
Deja reposar en un bowl la masa por 30 min en el refrigerador tapada con alusa.
- 3
Mientras, cortamos la cebolla en pluma y sofreímos con un poco de aceite de oliva o el de tu preferencia, agregamos condimentos al gusto y sal.
- 4
Cuando la cebolla esté lista, agregamos la crema y los champiñones, revolver por 5 min. Apagamos y reservamos.
- 5
Sacamos la masa del refrigerador, y con la ayuda de un uslero estiramos la masa y la ponemos en un molde (idealmente de 24 cm), cortamos el excedente y pinchamos con un tenedor para que no se infle.
- 6
Horneamos a 250 grados hasta que la masa esté dorada (15 min).!
- 7
Una vez que la masa está lista, agregamos el relleno que teníamos reservado. Espolvorea queso parmesano en la superficie y lo metemos al horno a 250 grados hasta que esté dorado.
- 8
Una vez listo, deja enfriar y desmolda.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Velásquez Morales le encantará ver cómo quedó.
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