Galletas de jengibre y canela
Estamos en Navidad y es un tiempo para disfrutar en familia. Estas galletas son ideales para preparar y disfrutar en familia.
Galletas de jengibre y canela
Estamos en Navidad y es un tiempo para disfrutar en familia. Estas galletas son ideales para preparar y disfrutar en familia.
Paso a paso
- 1
Mezclamos bien los ingredientes secos, es decir, la harina, jengibre, polvo de hornear, canela. Batimos la mantequilla, que estará a temperatura ambiente, con el azúcar hasta que éste se disuelva completamente.
- 2
Incorporamos el huevo a la mezcla de la harina con las especias. Tenemos que conseguir una mezcla lo más homogénea posible.
- 3
Colocar la masa en una bolsa de plástico sellable o en un recipiente de plástico hermético. Reservar en la nevera por 30 minutos.
- 4
Estirar la masa directamente sobre papel de pergamino para que no haya deformaciones cuando transfieras la masa a la bandeja de horno.
- 5
Ahora llega el momento de cortar las galletas de jengibre y darles forma de casita de jengibre o bien forma de hombrecito de jengibre o la forma que te guste.
- 6
Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 11 a 15 minutos para piezas de gran tamaño, de 6 a 8 minutos para piezas pequeñas. O hasta que los bordes se tiñen de color marrón.
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