Arroz con menestra y carne asada 🥩🍛
Un rico plato para chuparse los dedos 🤪
Arroz con menestra y carne asada 🥩🍛
Un rico plato para chuparse los dedos 🤪
Paso a paso
- 1
Remoje el fréjol en una cacerola durante la noche anterior para que ablande.
- 2
Coloque el frejol en una olla con un pimiento partido por la mitad, la ramita de cebolla blanca y una cucharada de aceite cocinelo hasta que esté bien suave y casi deshecho.
- 3
Aprovechando el tiempo, mientras se cocina el fréjol, haga un refrito con una cucharada de aceite y el resto de los ingredientes, todo muy bien picado.
- 4
Incorpore el refrito a la olla con el frejol y cocine todo junto unos 15 minutos
- 5
Proceda a freír la carne en un poco de aceite (preferible en el restante del refrito). Si no desea freírlos, puede asarlos, es cuestión de gusto.
- 6
No olvide freír también el plátano
- 7
Coloque el arroz y acompáñelo con la menestra de frejol la carne y el plátano frito del tomate en rodajas
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