Galletas de Lentejas y coco
Típicas galletas de lentejas del Canal de ¡Que rico, Enrico!
Galletas de Lentejas y coco
Típicas galletas de lentejas del Canal de ¡Que rico, Enrico!
Paso a paso
- 1
Hervir las lentejas en una olla con agua suficiente, solo para cubrirlas y agregar la cucharadita de canela en polvo.
- 2
Combinar la harina, y el polvo de hornear y reservar
- 3
Cuando las lentejas estén listas, enfriarlas y llevarlas a la licuadora con el azúcar y licuar bien.
- 4
Verter la mezcla de lentejas en un bowl y agregar la harina y mezclar, agregar el coco rallado y mezclar.
- 5
Cuando logre una pasta grumosa, agregar las chispas de chocolate y mezclar, llevar a cucharadas a una bandeja de horno y hornear de 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas. Tener cuidado de que no se quemen.
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