Empanadas de bondiola braseada a la cerveza rubia
bibiana1973 @bibiana1973
Una exquisitez… podes hacerlas al horno o fritas… estas empanadas son una bomba 💣 animate a prepararlas… lleva tiempo pero lo vale #empanada 🐖 🥟🍺💣💣💣💣
Empanadas de bondiola braseada a la cerveza rubia
Una exquisitez… podes hacerlas al horno o fritas… estas empanadas son una bomba 💣 animate a prepararlas… lleva tiempo pero lo vale #empanada 🐖 🥟🍺💣💣💣💣
Paso a paso
- 1
Poner en una olla (yo uso una de barro porque acentúa sabores) un poco de aceite y la cebolla en cubos + los morrones en tiritas + los dientes de ajo picados a rehogar. Agregar aquí sal, pimienta y un poquito de orégano.
- 2
Mientras tanto le doy un masaje a la bondiola con un poco de sal y el pimentón hasta que quede así, rojito.
- 3
Cuando las verduras transparentarin un poquito agrego la bondiola tocando el fondo.
- 4
Le agrego todo el chop de cerveza, tapo y lo dejo con el fuego bajito que el tiempo haga su trabajo… más o menos 2 horas y media y un ppquito más también lo dejé cocinar.
- 5
Me doy cuenta que está lista cuando toco con un tenedor y se desarma solita. Me puse guantes quirúrgicos y a deshilchar la bondio! Se desarma solita solita casi… después la mezclo con el resto, todo dentro de la ollita trabajo.
- 6
Agrego el huevo duro en cubitos, las aceitunas picadas, mezclamos, armamos y horneamos mientras se enfría la cerveza que vamos a tomar para acompañarlas cuando estén listas 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A bibiana1973 le encantará ver cómo quedó.
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