Paso a paso
- 1
👩🍳 Empezamos con la masa. Mezclar la harina con el polvo de hornear y hacemos una corona. En el centro mezclar la manteca y el azúcar. Luego agregar los huevos y la esencia de vainilla (un chorrito) sin amasar demasiado. ⚠️
Dejar enfriar 1 hora mínimo en la heladera.
- 2
👩🍳 Mientras tanto, empezamos con el relleno que es facilísimo! Mezclar la fécula con el azúcar.
- 3
👩🍳 Incorporar los huevos, la ricota y el resto de los ingredientes. Mezclar bien.
- 4
👩🍳 Con una parte de la masa forrar un molde enmantecado y enharinado. Volcar adentro el relleno y con el restante de masa colocarle una tapa. Cortar con un palote para que se peguen bien ambas tapas.
- 5
👩🍳 Cocinar durante 30 minutos. O hasta que se doren los bordes. Al sacarla del horno dejar enfriar y desmoldar. Cubrir con azúcar impalpable 🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nati Diaz le encantará ver cómo quedó.
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