Pastel de chocolate
Paso a paso
- 1
Pesamos los ingredientes
- 2
Acremamos la mantequilla con el azúcar hasta que este esponjoso y pálida
- 3
Derretimos el chocolate a baño María, una vez que este tibio agregamos a la mantequilla
- 4
Separamos la claras de las yemas y con las claras hacemos un merengue francés
- 5
Agregar las yemas 1 a 1 alternando con los secos al merengue francés hasta tener una mezcla homogénea y horneamos a 1890°c
- 6
Hidratamos, rellenamos decoramos y presentamos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A FERNANDO DANIEL BENITEZ AQUINO le encantará ver cómo quedó.
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