Zapallitos rellenos II
#porunmundomejor. Esta receta está hecha con algunos sobrantes que estaban en la heladera que para no tirarlos los use acá como por ejemplo el puré de zapallo y la acelga. De todas maneras les pongo las cantidades de las mismas por si ustedes quieren repetir la receta. Aclaro que las cantidades que están en la receta les alcanza justo, justo para las 8 mitades de los zapallitos, no sobra nada.
Zapallitos rellenos II
#porunmundomejor. Esta receta está hecha con algunos sobrantes que estaban en la heladera que para no tirarlos los use acá como por ejemplo el puré de zapallo y la acelga. De todas maneras les pongo las cantidades de las mismas por si ustedes quieren repetir la receta. Aclaro que las cantidades que están en la receta les alcanza justo, justo para las 8 mitades de los zapallitos, no sobra nada.
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es lavar bien los zapallitos, colocarlos en una olla y hervirlos hasta que estén tiernos (esto significa que un tenedor tiene que entrar con facilidad al pincharlo)
- 2
Mientras se van cocinando nuestros zapallitos vamos picando la cebolla y el pimiento rojo (yo no tenía pimiento verde así que no le puse)
- 3
Como tenía esta acelga que me sobró de una tortilla la procese y reserve. También reserve un poco de puré de zapallo que quedo de otr comida
- 4
En una olla agregamos un poco de aceite, la ponemos al fuego y ponemos a rehogar la cebolla y el pimiento rojo (esta foto se las debo porque mi telefóno te muestra que saco la foto y después no esta cuando la buscas)
- 5
Cuando los vegetales estén listos agregamos la carne, mezclamos bien y dejamos que se cocine.
- 6
Una vez que están listos los zapallitos, los cortamos al medio, le sacamos la pulpa con una cuchara, los ponemos en una fuente boca abajo y los dejamos para que suelten el agua.
- 7
La pulpa que sacamos la ponemos en un colador para que suelte toda el agua y luego la picamos en un plato o la procesamos en una licuadora o procesadora.
- 8
Una vez que se cocino la carne agregamos la acelga, el puré de zapallo y la pulpa del zapallito y salpimentamos a gusto. Mezclamos bien y dejamos cocinar de 5 a 10 minutos.
- 9
Una vez que tenemos el relleno listo, colocamos los zapallitos sobre una asadera aceitada, los llenamos gerenosamente, sobre el relleno agregamos un cubo de mozzarella o queso fresco y llevamos la asadera al horno hasta que se derrita la muzzarella.
- 10
Cuando la muzzarella se derrita ya están listos nuestros zapallitos rellenos
- 11
Servimos en plato y a comer...
Recetas similares
-
Rellenos de Papa
Su posible origen se haya en la gastronomía morisca llevada a América por las esclavas norteafricanas que acompañaron a los españoles durante la Conquista americana. Ellas tenían por costumbre usar como relleno picadillo de carne (como con las empanadas), usando la americana papa para crear este plato.
-
Lomito festivo
De los suplementos de Cocina que salen en los diarios, leí esta receta, la hice porque me pareció fácil, ya pasan muchos años que la hago para momentos especiales. Su nombre es: “carne mechada”, pero para mí es: Lomito festivo.
-
Sándwich: Pavo Monterrey
Evocando los sabores mexicanos con la delicadeza del filete de pechuga de pavo de Sofía, hice esta receta pensando en algo ligero, rico y que satisfaga a las y los más dedicados “fitness girls and boys” que cuidan la línea sin sacrificar los gustos.
-
Empanaditas de charke o carne seca
buenos días amig@s aquí les doy mi receta de estas ricas empanaditas , espero les guste , yo las hice mi primera vez para el cumpleaños de mi pequeño lucas y a mis invitados les gusto mucho lo cual hoy me genera ingresos hoy en día por que en cada cumpleaños o festejo no pueden faltar😊😊😊
Yadira Molina -
Charque (BOLIVIA) a mi manera de una manera no tradicional
Esta preparación que les traigo es para los que no tenemos un espacio soleado para secar carne.#CharquePreparacionAlternativa.
-
Guiso de pollo a mi estilo
La receta original, salió en un libro muy popular entre los años 70 y 80 en Bolivia de la señora Nelly de Jordan, que si en el cielo se cocina, ella le debe estar cocinando a Dios.Mi estilo es hacer unos cambios en las recetas, depende de los ingredientes que tenga a mano, de esta manera no hay motivo de dejar de cocinar lo que se planea si falta un ingrediente, se cambia por otro y “ listo el pollo”. -
Helado de Plátano o Banano con salsa de caramelo
Hace muchos años salió una colección especial de cocina de la revista vanidades, y me llamó la atención esta receta, porque se utiliza el plátano, que nunca falta en los hogares bolivianos, además es un postre que se puede guardar congelado por meses y es una delicia. -
Carne con pimentón
Me gusta esta receta por lo fácil y puedo hacerla con carne de res o de cerdo
-
Fritata de verduras y pollo
Esta es una receta que es la simbiosis de otras que leí en esta aplicación y salió muy bien, espero sea de su agrado!
-
Picante de acelga con salmón a la Juliana
En el día de mi ciudad, festejo cocinando un plato cuyos ingredientes no son paceños, salvo la verdura y el ají verde... hasta la chela🍺 es de Huari!(Oruro)😃Viva el 16 de Julio!!! 🍾🎉🎆!!! -
Acelga con papas y carne
Esta es mi primera receta :) intentaré que sea algo saludable, fácil, que se pueda cocinar cualquier día. Espero que les guste mucho 💝#muyfacil #casera🍲
-
Cómo se hace el merengue italiano
Merengue Italiano (100% efectiva), Este es el merengue más efectivo, no se baja si esta bien preparado...Esta receta que les estoy pasando la he preparado muchísimas veces, y les digo que probando distintas cantidades... pero les cuento que tienen que ser las cantidades exactas, ni más ni menos....si siguen la receta al pie de la letra me van a amar! jajaja será la solución para decorar sus pasteles y muchísimos postres más....Los ingredientes no son nada del otro mundo, solo clara de huevo, azúcar, agua, y vainilla.... nada más! así de fácil.... así que que esperas para prepararla???
-
Croqueta de hígado o hamburguesa de hígado
Sabes que debes comer alimentos con hierro pero no es fácil comer hígado todos los días. Esta receta te ayudará a no pasarla mal mientras disfrutas de las croquetas pero tienen forma de hamburguesa ¡Son riquísimas!
-
Guiso de betarraga (Remolacha) Ají de remolacha
Es un plato que solo se consume dentro los hogares ya que no es un plato comercial.Además que es u plato nutritivo.LEA EL FINAL PRIMERO PARA UNAS RECOMENDACIONES.ESPERO LES GUSTE ESTA RECETA.#almuerzo -
Ceviche rápido de atún
Primeramente nos lavamos las manos y luego a cocinar y por favor #quédateencasa 🏘🏠🏡🥰, y no olviden que se les quiere mucho, que son indispensables e importantes para nosotros.
-
-
Tortilla de verduras
Forma diferente de comer verduras, van muy bien acompañadas de una ensalada fresca.
-
Cheesecake de Frutos Rojos
Hoy ha sido el cumpleaños de mi otra madre y para evitar que se haga su propia tarta, me he ofrecido para hacerle una de sus preferidas, la de queso. También es una forofa de las mousses así que intentaré crearle algo a su altura. Y para que sea un poco más bonita y vistosa, le voy a añadir unos frutos rojos.No puedo venderos que es una receta sana, no voy a deciros las propiedades antioxidantes, cardiovasculares y maravillosas que tienen los frutos rojos. No, no voy a decíroslo porque solo los he encontrado congelados y me imagino que sus vitaminas se esfumaron en algún momento del proceso.Está hecha con leche de vaca (eso sí, ecológica) y nata montada.Mi eco-amiga diría que saltan todas las alarmas alimenticias, pero el resultado ha sido tan espléndido y la cumpleañera ha quedado tan entusiasmada que me he animado a publicar la receta para todos aquellos que quieran probarla.No deja de ser un blog de cocina y yo tengo afán por publicar todo lo que cocino. Así que mi ego me obliga a enseñaros mi pastel.Ruego que si alguien consigue hacer una versión más saludable me lo haga llegar. Gracias.
-
Bizcochuelo / Queque de yogurt fácil
Esta receta se hace con un yogurt espeso, si es bebible (consistencia de leche), no te va a salir bien.Es súper fácil y se puede hacer con cualquier sabor de yogurt!
-
Achojcha (Caigua) rellena y Locotitos rellenos
Les comparto esta receta, muy sencilla deliciosa y muy picante también!! 🌶️🔪 Esta receta es ideal para compartir con tus amigos👍
-
Desayuno yungueño
Es un clásico desayuno en los Yungas de La Paz Bolivia. Ellos son productores de bananos de freír(postre). De arroz, café, yuca y todos estos alimentos son su base alimenticia además es una forma nutritiva y completa de desayunar.
-
Pollo a la piña
Esta receta es fácil y deliciosa, pero no cometan el error de aprovechar la piña y hacer, pollo a la piña, refresco de piña, y postre de piña. Alguna vez me sucedió. -
Locro de zapallo en calabaza
Es una de mis sopas preferidas, y una de las opciones más baratas de no comer carne y de disfrutar en familia. -
Pollo al vino
Esta receta la vi hace muchos años en el Gourmet. con, de un chef francés, yo no hago el “ bridado americano, que es la manera de formar al pollo, para que no se desarme... pero están fácil y delicioso que no nos fijamos en su forma, si no en su sabor. -
Estofado de carne
Es receta de mi país Bolivia de la ciudad del beni Trinidad espero les guste
-
Yakisoba a mi estilo
Esta receta es rápida de hacer, siempre que se tengan todos los ingredientes a mano, yo la hago en media hora. -
Salteado de arroz con verduras y pollo🥗
Si quieres cuidar tu figura o comer más sano, está receta es para ti :3
-
Estofado picante de trucha con vegetales
Es una creación en la línea de la comida picante que es lo que me gusta, personalmente. Es mi estilo de comer las tradicionales recetas. -
-
Silpancho Cochabambino
Una receta sencilla, algo morosa debido a la preparación separada de los ingredientes, muy tradicional en mi llajta.
Más recetas
Comentarios (4)