Estofado de picaña y alubias

#mercado
Nunca había usado porotos comprados ya prontos. La verdad con lo que demoran en cocinarse es una buena solución.
Estofado de picaña y alubias
#mercado
Nunca había usado porotos comprados ya prontos. La verdad con lo que demoran en cocinarse es una buena solución.
Paso a paso
- 1
En olla con chorro de aceite caliente salteamos los dientes de ajo enteros, añadimos la carne, cocinamos un poco y agregamos el morrón y zanahorias.
- 2
Cocinamos unos minutos más, añadimos el agua, sal y los condimentos elegidos, dejamos que hierva y ponemos el puerro picado, el boniato y zapallo en cubos.
- 3
Cocinamos 10 - 15 minutos y agregamos el chorizo, cuando las verduras estén casi en su punto añadimos las alubias. Dejamos apenas un par de minutos y apagamos.
- 4
Dejamos reposar un rato. Luego a disfrutar calentito!
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