Yakitori
Juan Daniel Salinas Vargas @cook_21129233
Se refiere a una variedad de carnes de pollo a la parrilla y troceada en pinchos. Por lo general, el yakitori se sazona con tare (salsa) basada en shoyu dulce y salado o acompañado por shio (sal).
#comidachina
Yakitori
Se refiere a una variedad de carnes de pollo a la parrilla y troceada en pinchos. Por lo general, el yakitori se sazona con tare (salsa) basada en shoyu dulce y salado o acompañado por shio (sal).
#comidachina
Paso a paso
- 1
Hacer un jugo para marinar con el aljinomoto, azúcar, jengibre, mirin y sake.
- 2
Agregar los trozos de pollo dentro del jugo demarinar. Vitafilar y dejar concentrar por 30 min.
- 3
Cortar el pollo, cebolla y el morrón rojo en cuadros medianos.
- 4
En un wok saltear los trozos de pollo para que al momento de cocinar los yakitoris al grill su cocción sea más fácil. Sacar proteína dejar enfriar reservar.
- 5
Tomar los palos de brocheta y armar las yakitoris alternando proteína morrón y cebolla
- 6
Poner al grill o al carbón las yakitoris e ir humedeciendo con el jugo de marinado para que estas no se resequen y queden cocinadas bien.
- 7
Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Daniel Salinas Vargas le encantará ver cómo quedó.
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