Masa danés y formas
CITLALI CABRERA JUAREZ @citlali
La masa danés es muy fácil de hacer y las formas también sin duda una receta que debes intentar😋
#masadanes
Masa danés y formas
La masa danés es muy fácil de hacer y las formas también sin duda una receta que debes intentar😋
#masadanes
Paso a paso
- 1
Incorporamos los ingredientes secos: harina fuerte, azúcar, levadura, ralladura de limón, canela en polvo,nuez moscada y sal en un bowl
- 2
Agregamos los ingredientes líquidos, vainilla, la leche y los huevos.
- 3
Mezclamos bien agregamos la mantequilla hasta formar la masa, amasamos bien para tener una masa elástica. Y dejamos fermentar
- 4
Refrigeramos y después comenzamos a empastar
- 5
Hacemos un corte en cruz con el cuchillo
- 6
Extendemos las puntas de la masa y colocamos la placa de mantequilla.
- 7
Cerramos las puntas y comenzamos a hacer los dobleces y listo.
- 8
Para las formas croissant
Estiramos la masa y cortamos triángulos.
- 9
Le hacemos una pequeña inanición en forma recta en la parte de la base del triángulo.
- 10
Enrollamos, barnizamos y dejamos fermentar.
- 11
Horneamos a 180°c y listo.
- 12
Para chocolatines
Estiramos la masa y cortamos rectángulos
- 13
Rellenar de chocolate y enrollamos, barnizar, fermentar y hornear a 180°c y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CITLALI CABRERA JUAREZ le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de OaxacaMe gusta la cocina tradicional y Reposteria 🍰
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