Pan de elote sin harina
Carmen Palomino @Carmen
#imagina como hacer un pan de elote sin harina y que quede esponjosito con su sabor tradicional con sabor a México, aquí lo tenemos, con un resultado delicioso como si fuera un pastel.
Pan de elote sin harina
#imagina como hacer un pan de elote sin harina y que quede esponjosito con su sabor tradicional con sabor a México, aquí lo tenemos, con un resultado delicioso como si fuera un pastel.
Paso a paso
- 1
El grano de elote no debe ser duro ni muy tierno, lo molemos en el molino, nos quedará una masa muy jugosa.
- 2
Ingredientes:
- 3
En el recipiente que tenemos el elote molido agregamos todos los ingredientes y mezclamos muy bien a qué se integre todo con una cuchara o un batidor de globo, no es necesario usar batidora.
- 4
Engrasamos moldes y vertemos mezcla, me alcanzó para dos roscas.
- 5
Precalentamos el horno a y horneamos a una temperatura de 280 a 200 ° centígrados por 50 minutos, verificar haciendo prueba de palillo.
- 6
Retiramos y desmoldamos, dejamos enfriar un poco y listo para servir lo, creo que con un café estaría perfecto.
- 7
Pueden poner papel encerado o enharinar molde, se me doro mucho del fondo, es más lo que se ve que lo que está, quedó muy rico, no baja nada el pan y queda consistencia esponjosa, este pan lo que tiene ya que se enfría comprime, eso sí no pierde su muy buen sabor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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