Tarta de manzana con nuez y avena
Tarta de manzana con nuez y avena
Paso a paso
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Preparar los ingredientes a utilizar
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Comenzamos a acremar la mantequilla con el azúcar, hasta conseguir una consistencia de pomada.
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Cuando esté lista, agregamos de poco en poco la harina e integramos con una pala de madera.
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Seguimos agregando, hasta conseguir una masa quebrada que ya no se nos pegue en las manos (no se ocupa toda la harina, sobran alrededor de 60 gr).
Podemos agregar a la masa algún ingrediente extra, en este caso le agregué unas hojuelas de avena.
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En un molde de pay, comenzamos a extender nuestra masa, cuidando de no dejar ningún agujero en este, el grosor es de 1/2 centímetro.
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Sobre nuestra masa, ponemos un papel aluminio con arroz (con la intención de generar peso y no eleve) y llevamos a pre cocinar por 15 minutos a una temperatura de 150 grados.
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Para hacer nuestro relleno ponemos a derretir nuestra mantequilla, posteriormente le agregamos la manzana en cuadritos y dejamos freír.
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Agregamos el azúcar mascabado y nuestra canela en polvo, dejamos cocinar alrededor de 6-8 minutos.
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Sacamos nuestra masa previamente cocinada y agregamos nuestro relleno de manzana, también podemos incorporar algún fruto seco de nuestra preferencia. Llevamos a hornear por 30 minutos a 180 grados.
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Sacamos del horno y dejamos enfriar.
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Ya lista, podemos decorar como más nos guste.
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