Puré de papas con asado de carne y arroz
Miriam Muñoz @MiriamMO
Este plato lo preparé para sorprender a un invitado especial que tuvimos hace unos días atrás en casa, quedó fascinado de la comida peruana 🇵🇪 #MiArroz
Puré de papas con asado de carne y arroz
Este plato lo preparé para sorprender a un invitado especial que tuvimos hace unos días atrás en casa, quedó fascinado de la comida peruana 🇵🇪 #MiArroz
Paso a paso
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Empezar con el asado, la receta la dejo aquí👇🏼
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Luego, seguir con el puré, te dejo la receta👇🏼
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Y a la par, haces el arroz. En está ocasión lo hice con choclo, pero lo puedes hacer solo o con otras verduras.
En una olla, dorar los ajos con un chorro de aceite vegetal, echar la sal al gusto y agregar el arroz (previamente lavado), mover por 3m.
Agregar los choclitos y agregar el agua, mover y dejar cocinar a fuego alto hasta que rompa hervor. - 4
Luego bajar a fuego medio-bajo por 15m. Bajar la cocción al mínimo por 5 minutos, apagar el fuego y rociar el aceite de oliva, dejar unos minutos y revolver para que el arroz no se endurezca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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