Tarta de puerros y panceta
Fernando Lopez Duhour @Felpudo2021
Otra opción al maravilloso 🌎 de las tartas. Frías o calientes. Siempre son ricas y nutritivas
Tarta de puerros y panceta
Otra opción al maravilloso 🌎 de las tartas. Frías o calientes. Siempre son ricas y nutritivas
Paso a paso
- 1
Aceitar un molde para tartas y colocar la tapa de pascualina en ella; pincharla con un tenedor para que no se infle.
Llevarla a horno medio entre 8' y 10'.
Que no se dore, sólo que se seque y, retirar - 2
Lavar y picar los puerros finamente y, rehogar 5' en una sartén con Aceite de Oliva y reservar.
- 3
Cortar la cebolla, los morrones, el ajo; rehogar en la misma sartén agregando aceite de Oliva, la cucharada de azúcar, pimienta y sal a gusto. Por 5'
- 4
Poner en un bowl los puerros ya rehogados, salpimentar. Agregar la cebolla, los morrones y el ajo. Sumarle la panceta cortada en tiras o dados (según la tengamos), el queso crema, 100 gr de queso cremoso y/o rallado.
- 5
Batir los 6 huevos con el orégano y sal. Y volcarlo en la preparación. Y mezclar todo bien.
Dejarlo reposar 3' o 4' y volcar sobre la tartera. - 6
Poner el saldo de queso cremoso o rallado sobre la tartera y llevar al horno mediano por 15' o hasta que se gratine o dore el queso.
- 7
Retirar del horno y dejar 30' que se asienten los ingredientes.
A disfrutar!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando Lopez Duhour le encantará ver cómo quedó.
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