Ensalada tibia de camarones. #nuevoshábitos
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#nuevoshábitos
#camarones 🍤🍤
Primera consigna.
Hoy mejoro el tiempo y salió una ensalada... (pero me pidieron algo "tibio"🤔🤔🙄)
Se me ocurrió mezclar sabores, texturas, aromas y sensaciones. El resultado fue bueno, no quedo nada😉🙄👨🍳🍤🍲
Ensalada tibia de camarones. #nuevoshábitos
#nuevoshábitos
#camarones 🍤🍤
Primera consigna.
Hoy mejoro el tiempo y salió una ensalada... (pero me pidieron algo "tibio"🤔🤔🙄)
Se me ocurrió mezclar sabores, texturas, aromas y sensaciones. El resultado fue bueno, no quedo nada😉🙄👨🍳🍤🍲
Paso a paso
- 1
Lavamos bien los vegetales, los pelamos y cortamos como mencionamos anteriormente. Picamos las hierbas.
- 2
En un sartén chico ponemos un chorrito de aceite, manteca cuando está caliente agregamos los camarones, 2 minutos por cada lado, salpimentamos y añadiremos el vino blanco, cuando reduce el alcohol agregamos la miel y dejamos durante 30 segundos más, reservamos.
- 3
En una cacerola ponemos aceite y manteca, cuando está caliente añadimos el arroz, lo nacaramos y añadimos el jugo de naranja, salpimentamos y añadimos agua caliente, tapamos la cacerola (cuidando que no falte líquido) en 14 minutos esta pronto el arroz.
- 4
En una ensaladera colocamos las hojas de lechuga y tomates, aderezo con aceite sal y orégano seco. En el medio el arroz, por arriba los camarones y añadimos el tomillo y albahaca fresca. Completamos con el catalán dulce y la cebolleta. Servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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