Pescaditos fritos
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Paso a paso
- 1
PREPARACIÓN 👇🏻
Corta los filetes a lo largo en 3 tiras de más o menos 3 cm de ancho.
Los colocamos en un bowl junto con el jugo de un limón, sal y pimienta al gusto.
Dejamos reposar de 30 a 60 min.
Mezclamos la harina con el polvo para hornear, sal, pimienta y el ajo en polvo.
Le agregamos lentamente un huevo, la cerveza y batimos muy bien.
Dejamos reposar de 30 a 60 min.
En una sartén de paredes altas vertemos suficiente aceite como para cubrir los pescaditos en su totalidad. - 2
Ponemos al fuego a flama alta hasta que comience a hervir el aceite.
Pasamos la tiras de pescado por la masa líquida cubriéndolas en su totalidad.
Echamos los pescaditos cubiertos al aceite hirviendo y bajamos la flama a media para evitar que se quemen.
Pasados unos 8 - 10 minutos los removemos del aceite y quitamos el exceso de aceite con una toalla absorbente. Disfruta!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A express@manjaresdeloceano.com.mx le encantará ver cómo quedó.
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