Pan de elote sin harina (con amaranto) 🌽
Regina Hernandez @Reheva
Cómo muchos ya saben, me encanta el amaranto y esta vez probé utilizarlo en lugar de harina convencional. La verdad es que quedó súper rico, le dio un sabor muy peculiar. 👌🏼🤩
Recomiendo cocinar este rico pan en septiembre, el mes donde más hay elotes. 🤗
Pan de elote sin harina (con amaranto) 🌽
Cómo muchos ya saben, me encanta el amaranto y esta vez probé utilizarlo en lugar de harina convencional. La verdad es que quedó súper rico, le dio un sabor muy peculiar. 👌🏼🤩
Recomiendo cocinar este rico pan en septiembre, el mes donde más hay elotes. 🤗
Paso a paso
- 1
Licuar el amaranto, la lechera, la canela, la sal, el polvo para hornear, la esencia de vainilla, los huevos y la mantequilla a temperatura ambiente. En cuanto esté perfectamente mezclado agregar los granos de elote y licuar dejando la mezcla con la textura de los granos, esto se logra licuando unos cuantos segundos.
- 2
Enmantequillamos y enharinamos un molde para horno y agregamos la mezcla. Precalentamos el horno a 200°C y horneamos durante 30 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
- 3
Dejamos enfriar, decoramos con azúcar glass y almendras y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Regina Hernandez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/bo/recetas/16352113
Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.
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