Budín de algarroba, nueces y chips de chocolate sin tacc
Gracias a la receta de @gramar09 de su budín de algarroba, avena y chips de chocolate, salió este budín sin tacc, reemplazando la harina de avena por harina de arroz, que quedó espectacular!!!
Budín de algarroba, nueces y chips de chocolate sin tacc
Gracias a la receta de @gramar09 de su budín de algarroba, avena y chips de chocolate, salió este budín sin tacc, reemplazando la harina de avena por harina de arroz, que quedó espectacular!!!
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar los ingredientes secos: algarroba, maicena, harina de arroz, sal, bicarbonato, polvo para hornear
- 2
En otro bowl batir el huevo con la miel, queso crema, esencia de vainilla, vinagre, aceite. Ir incorporando de a poco los secos, alternando con el agua o leche, quedando una consistencia pastosa, añadir el licor, y mezclar con espátula dándole movimientos para airear la preparación. Añadir las nueces y los chips de chocolate, dejando algunos para volcar arriba.
- 3
Engrasar un molde de budín, colocando una tira de papel manteca y volcar la preparación, esparcir bien. Ya que es bastante pesada la preparación, salpicar por arriba con unos chips y pedacitos de nueces. Llevar a horno precalentado a 170° por 30 minutos aproximadamente, verificando su cocción introduciendo un palillo en el centro que debería salir sin adherencias.
- 4
Dejar entibiar en el molde, y desmoldar sobre rejilla hasta que se enfríe. Disfrutar con un rico té o unos mates, delicioso!!!!
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