Budín integral de banana y nuez
Carolina Apecetche @CaroApe21
Para la hora de la merienda, simple y delicioso.
Budín integral de banana y nuez
Para la hora de la merienda, simple y delicioso.
Paso a paso
- 1
Batir huevos, banana y azúcar * hasta lograr una crema homogénea (punto letra, dicen los que saben)
- 2
Agregar polvo de hornear, esencia de vainilla y aceite y continuar batiendo. Agregar la taza de harina y regular el espesor de la masa con 1/4 taza de agua. No aconsejo utilizar leche, por la presencia de aceite en la masa.
- 3
Cuando el harina integral cambia de aspecto al hidratarse, llevar a una budinera enmantecada y enharinada. Hornear 30 minutos y comprobar con un palillo o escarbadientes, que esté bien cocido. Pruebenló!
- 4
Aclaro que el azúcar utilizado es una proporción muy pequeña pero puede reemplazarse por otra banana bien madura.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Apecetche le encantará ver cómo quedó.
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