Paso a paso
- 1
Mezclar yemas, azúcar y almidón. Calentar la leche y volcar la mitad de ella sobre la mezcla de las yemas.
- 2
Una vez bien incorporado, volcar la mezcla sobre el resto de leche reservada y llevar todo a fuego medio, revolviendo siempre, hasta que hierva y espese.
- 3
Retirar, agregar la esencia y dejar enfriar cubierta con papel film en contacto con la crema. Para utilizarla en la torta, colocarla en una manga.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Suchet le encantará ver cómo quedó.
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