Pepas keto
Pepas de harina de almendras low carb
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a temper media
Mezclar en un bol las harinas, el polvo de hornear y el edulcorante. Agregar la manteca pomada (sácala unos minutos antes de la heladera para que esté blandita). Armar un arenado - 2
Agregar el huevo batido levemente y el vainillín. Amasar poquito, solo hasta lograr armar un bollo. Hacer un choricito de masa y envolver con film. Llevar a la heladera media hora
- 3
Sacar la masa y cortar rodajas de aproximadamente 1 cm. Colocar en placa antiadherente
- 4
Hacer un huequito en el medio y colocar el dulce. Yo las hice tres versiones, una con mermelada de arándanos con stevia, otras con dulce de leche sin azúcar, y otra versión marroc. Si queres hacer las de marroc las cocinas sin dulce (solo con el huequito)
- 5
Hornear unos minutos hasta que apenas comiencen a dorarse los bordes
- 6
Para la versión marroc derretis en microondas una media barrita de chocolate 80% sin azúcar con una cucharadita de manteca de maní, y una vez integrado lo pones en el huequito de la masita!
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