Puntas de filete a la mexicana ©
Paso a paso
- 1
© Se pone a freír en un poco de aceite de oliva media cebolla picada, se añaden 300 grs. de puntas de filete (la punta del filete cortada en cubitos) se les pone sal, pimienta y un diente de ajo picado finamente.
Se añade un chile verde cortado en rajas, sin semillas, ni venas para que no pique demasiado.
Por ultimo se añaden 3 jitomates pelados y molidos con una cucharadita de consomé en polvo, se añaden a la carne y se deja sazonar hasta que el jitomate cambie de color. - 2
Acompañarlas de tortillas y frijoles refritos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
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