Bizcochuelo de zanahoria
Bizcochuelo de zanahoria
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180º y enmantecar y enharinar un molde para torta.
- 2
Colocar en un bol los huevos con el azúcar y batir hasta unir.
- 3
Agregar el aceite y unir bien.
- 4
Incorporar la zanahoria rallada y la ralladura de limón. Unir.
- 5
Mezclar aparte la harina, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada.
- 6
Agregar los ingredientes secos tamizados a la mezcla húmeda. Mezclar bien hasta que no quede ni un grumo con Movimientos envolventes.
- 7
Colocar todo en el molde y llevar a horno unos 45 minutos o hasta que la veas dorada.
- 8
El glaseado: colocar el azúcar impalpable y 4 cditas. del jugo de limón. Revolver bien un rato. Debe quedar blanco y bien espeso.
- 9
Bañar la torta con el glaseado. yo lo espolvoree con azúcar impalpable
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