Pastel de papas
Paso a paso
- 1
Picar un diente de ajo, y la cebolla. Sofreír hasta que la cebolla quede transparente. Picar los morrones y agregar.
- 2
Cuando los morrones estén blanditos agregar la carne.Condimentar la carne a gusto.. sal, pimienta, orégano, provenzal.
- 3
Poner a hervir las papas. Poner a hervir 2 huevos.
- 4
Cocinar el picadillo aproximadamente 35 minutos y agregar el chorrito de vino.. dejar que se evapore el alcohol
- 5
Una vez que están listas las papas, armamos el puré tradicional.. pisamos las papas, agregamos una pizca de sal y el chorrito de leche
- 6
Una vez que integramos todo agregamos un diente de ajo picado y un huevo. Mezcla. Armamos la fuente con una capa de purémos
- 7
Agregamos la capa de carne, sumamos el huevo duro en rodajas, el puñado de aceitunas cortadas, pedacitos de queso cremoso.
- 8
Sumamos otra parte de puré y seguimos agregando pedacitos de queso (opcional agregar un poquito de pan rallado para agregar crocancia)
- 9
Llevar al horno 15 minutos aprox para gratinar el queso y calentar bien todos los ingredientes
- 10
Servir 👏🏼😍👩🏼🍳
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