Salmón con polenta
Mauro Bzm @mauro_bzm
@mauro_e Receta fresca especial para días de verano. Sabores cálidos e intensos. Rápido.
Salmón con polenta
@mauro_e Receta fresca especial para días de verano. Sabores cálidos e intensos. Rápido.
Paso a paso
- 1
Filetear el salmón en pequeños medallones. Y dejar marinando en aceite de oliva, jugó de 1 limón, ciboulette y las aceitunas picadas. Antes de servir agregar sal y pimienta a gusto.
- 2
Para la polenta:
- 3
En un sartén, con un poco de aceite, tostar los granos de choclo. En una olla agregar la polenta e incorporar agua hasta obtener la consistencia deseada.
- 4
Agregar las especies y sal a gusto. Al soltar el hervor, incorporar el choclo tostado y dejar 3 minutos. Ojalá las especies sean naturales, queda mucho mejor.
- 5
Emplatar y disfrutar. Yo a acompañe con unas papas, no es necesario, pero que no sean muchas ya que el platillo queda rico sin ellas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mauro Bzm le encantará ver cómo quedó.
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