Budín integral de banana y nueces pecán

Tengo resistencia a la insulina, así que quería algo dulce, busqué y adapté una receta con azúcar a algo apto RI :). Quedó decente 😁
Budín integral de banana y nueces pecán
Tengo resistencia a la insulina, así que quería algo dulce, busqué y adapté una receta con azúcar a algo apto RI :). Quedó decente 😁
Paso a paso
- 1
En un bowl, pisar la banana
- 2
Agregar el edulcorante, el huevo, la leche, la esencia de vainilla y mezclar
- 3
Agregar de a poco el aceite e ir mezclando para integrar
- 4
Por último agregar la harina de a poco.agregar las nueces picadas.Ir mezclando hasta integrar.
- 5
Pasar a una budinera chica enmantecada y enharinada. (Yo suelo usar un poco de aceite y pan rallado en su reemplazo)
- 6
Llevar a horno precalentado, 180 ° por 40/ 45 minutos. Está listo cuando introduciendo un cuchillo, este sale limpio
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