#DelantalGlobal2024 #recetascontrigosarracenoUno creería, por su nombre, que el trigo sarraceno es de origen árabe pero los primeros y más extendidos cultivos son propios de China. El apelativo de "sarraceno" se debe a su color tostado. También se lo conoce como "trigo de los pobres" por dos motivos. El primero es porque no requiere para su cultivo suelos enriquecidos: se cultiva en suelos áridos y pobres en nutrientes. El otro motivo es que al ser considerado un producto de descarte (se usaba como alimento de ganado o para rotación de cultivo) muchas veces se empleaba como paga para los cosechadores . Estas familias aprendieron a tratar el grano entero y a molerlo para hacer harina dándole un uso similar al verdadero trigo, al cual no tenían acceso.Trigo sarraceno, alforfón, trigo de los pobres, son algunos nombres de este grano milenario que, si bien no es trigo, es un excelente reemplazo y le gana por lejos en nutrientes.

#pizzaTardás más en escribir el título que en prepararla 🤣🤣No se amasa, es una pasta densa. Para que salga bien crocante, procurar que quede lo más finita posible. Como no lleva ningún leudante queda delgadita, como si fuera a la piedra. El gustito a cebolla es todo lo que está bien🤩

#calendario2022#cocinasaludableVengo enloquecida con los pancitos en microondas que hizo Sandri @soldeinvierno! Inspiradisima por ella busqué mi versión integral y sin gluten. Para mí sorpresa, al hacer los cambios salieron del tamaño de una figaza y quedaron re coquetos. Las medidas indicadas son para 1 pancito y están calculadas con cucharas medidoras. En los pasos te dejo un tip para que tengas tu premezcla preparada y resuelvas el pan en 2 minutos.

¡Saludable ! Tacos especiales para todos 😮.Si no tiene harina de garbanzos, puede agregar otra harina pero que no tenga gluten como avena , quinua u otros .Sino hay harina normal pero tendrá gluten

¿Qué es premezcla?Conjunto de harinas apta celiacos en reemplazo de harina de trigo.¿Cómo se hace?Ver post de receta.Gracias

Esta es una receta muy sencilla que puedes tener lista en cualquier momento y ocasión al congelarla ya que se conserva por mucho tiempo

Estudie en una de las tantas Escuelas Taller que hay por Latinoamerica, mi escuela esta en Bolivia-Santa Cruz- San Jose de Chiquitos, y nuestro lema es #Aprenderhaciendo... aprendi hacer este Pan en mis prácticas en Lima-Perú

Hola .. Mucho gusto, les traigo algo súper saludable que les va a encantar especialmente a aquellos que les gusta los plátanos y la linaza 😉

A menudo hacemos hervir semillas de Linaza con limón y canela, por su alto contenido nutricional, y nos sobrar las semillas gelatinosas, por lo tanto decidí, hacer una masa con ellas, me salieron unos deliciosos bollitos con lo crocante de las galletas por fuera y la suavidad de un queque por dentro.

Esta torta fue preparada un día en el que se me ocurrió hacerla a último momento para el cumpleaños de mi mamá! lo importante es que es deliciosa, no muy dulce, fácil de preparar. Otro de mis inventos.

Los burritos mexicanos de carne picada son un plato típico de las fronteras de México. Aunque hay distintas modificaciones, uno de sus ingredientes principales es un sofrito de carne picada, que puede ser de res o de cerdo, envuelto en una tortilla de harina. El burrito mexicano original suele lleva frijoles refritos como en este caso, ya que es otro de los ingredientes más utilixados en la cocina mexicana.

La receta original, salió en un libro muy popular entre los años 70 y 80 en Bolivia de la señora Nelly de Jordan, que si en el cielo se cocina, ella le debe estar cocinando a Dios.Mi estilo es hacer unos cambios en las recetas, depende de los ingredientes que tenga a mano, de esta manera no hay motivo de dejar de cocinar lo que se planea si falta un ingrediente, se cambia por otro y “ listo el pollo”.

Una receta rápida y fácil para hacer un queque con tagatosa, algo delicioso y sin azúcar.

Esta receta la vi hace muchos años en el Gourmet. con, de un chef francés, yo no hago el “ bridado americano, que es la manera de formar al pollo, para que no se desarme... pero están fácil y delicioso que no nos fijamos en su forma, si no en su sabor.

Lo importante es cocinar una preparación típica como lo es el “Ají de fideos”,en el lugar que uno se encuentra y aún mejor si es un campo en medio de un bosque, donde se hace leña de los árboles que caen, y aprovechando este recurso natural, se cocina a la leña.

Sucedió una mañana, cuando me disponía a hacer panqueques, me doy cuenta que no había huevos. Rápidamente coloqué un puñado de semillas de Linaza a en la licuadora, hice una harina y luego lo leerás en la receta.

Me gustan los queques súper esponjosos y después de buscar mucho y hacer mis propias modificaciones, salió esta maravilla!!Si no tenés limón, podes hacerlo con cualquier cítrico

El maracuyá, es una fruta que apasiona, no por nada, también la llaman: “la fruta de la pasión”, y este postre en particular es una delicia, que no quieres dejarlo de comer y si no lo comes, lo miras con deseo, porque tiene chocolate en su base, que hace un dúo perfecto con la untuosidad de los lácteos y la acidez del maracuyá.

Primeramente ¡lávate las manos!🤲 y por favor quédate en casa🏡🏠🏡🏠🏘

Soy muy mala en la cocina y de tanto practicar descubrí que es la receta perfecta para hacer galletas.

Esta receta se hace con un yogurt espeso, si es bebible (consistencia de leche), no te va a salir bien.Es súper fácil y se puede hacer con cualquier sabor de yogurt!

Como todos ya sabemos estos famosos pastelitos (cupcakes) están de moda para los cumpleaños... al menos en mi país Bolivia.... y supongo que en otro países más... aquí les dejo la receta mejor explicada imposible! pero no se olviden que estoy para responder a todas sus dudas que tengan!... es algo fácil de hacer... sigan paso a paso la receta y seguro les quedaran delicioosiiiisimos!Les mando un beso...suerte!!! RECETA PARA APROXIMADAMENTE 30-40 UNIDADES (DEPENDIENDO DEL TAMAÑO DE LOS PIROTINES)

Siento que redescubri la remolacha y esta mezcla con banana para de sorprenderme! Me hice estos pancitos para desayunar, como no soy vegana, los unte con queso finlandia y son la gloria!

Hace mucho tiempo atrás, tenía un recetario brasileño, de dónde saqué muchas recetas, que hasta ahora las sigo haciendo, y una de estas recetas son estas galletas especiales, que no son otra que las chips de chocolate.

La vi en casa de una amiga y la prepare en casa sin horno, es más son esas ollas, ESSEN creo se escribe así o ollas tipo horno pesadas, la vi tan fácil hacerlo, lo bueno es de que no hay necesidad de horno solo estar atento a la cocción del bizcocho, cual quier duda dejar en comentario.

Estas galletas de chispas de chocolate son facilísimas. Se preparan rápido y no hay necesidad de acremar la mantequilla, pero aún así salen riquísimas.

Es una deliciosa y nutritiva receta ya que la remolacha tiene muchos beneficios para la salud del organismo echo para los niños que no les gusta la remolacha buena forma de darle betacaroteno.

Es la receta favorita de mis hijas, no se cansan de pedirla.

La receta me la paso una amiga.. la cual le agradesco muchísimo, por que nunca encontré una receta similar y especialmente para buñuelos integrales o tortillas fritas como muchas persona lo conocen, ahí les va la receta espero le guste.

fácil de hacer en la flip