Colita de cuadril en su misma salsa acompañado de vegetales asados
🤍Criis Romero👩🏼🍳 @crisrom
Colita de cuadril en su misma salsa acompañado de vegetales asados
Paso a paso
- 1
Colocar la colita de cuadril en una fuente para horno, salpimentar
- 2
En un bol hacer una mezcla de la barbacoa, mostaza tomillo y romero luego pincelar la carne
- 3
Agregar el vino, tapar con aluminio llevar a horno 40' una vez pasado el tiempo retirar el aluminio y seguir la cocción por unos 30' más
- 4
Cortar los vegetales todos en cubos medianos, colocar en una placa con oliva y dejar cocinar hasya que dore y ablande aprox 25'
- 5
Una vez listo el corte de carne retirar el jugo y llevar a fuego
- 6
Disolver el almidón en el pocillo de agua y agregar a la salsa hasta que tome consistencia, retirar y reservar
- 7
Cortar la colita de cuadril en una fuente sobre ella esparcir la salsa
- 8
Listo para degustar...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🤍Criis Romero👩🏼🍳 le encantará ver cómo quedó.
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hola soy Cris romero ...bienvenid@ a mi cookpad ... aquí una apasionada por el arte de la gastronomía...los que amamos esto sabemos que no se puede explicar con palabras lo que significa para nosotros porque no serian suficientes... ... al amor por ello simplemente lo expresamos en un delicioso plato ... espero les guste y les sirva un montón mis recetas..no sé olviden de dar like y seguirme ...saludos 🤍👨🏽🍳
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