Tarta de Frutilla con Crema Chantilly y Mermelada Casera
Esta deliciosa tarta de frutilla es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión. Con una base de masa crocante, una suave crema chantilly y una mermelada de frutilla casera, tendrás un postre que impresionará a todos. ¡Ideal para disfrutar con amigos y familia!
Tarta de Frutilla con Crema Chantilly y Mermelada Casera
Esta deliciosa tarta de frutilla es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión. Con una base de masa crocante, una suave crema chantilly y una mermelada de frutilla casera, tendrás un postre que impresionará a todos. ¡Ideal para disfrutar con amigos y familia!
Paso a paso
- 1
Masa
Paso 1: Preparar los ingredientes
- Ingredientes: 100 g manteca (temperatura. ambiente), 100 g azúcar, 1 cdta esencia de vainilla, 1 huevo, 1 cda agua fría, 250 g harina leudante.
- Bate la manteca con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y suave. - 2
Paso 2: Incorporar líquidos
- Añade la esencia de vainilla y el huevo a la mezcla de manteca y azúcar. Bate hasta que esté bien integrado.
- Agrega una cucharada de agua fría y mezcla bien. - 3
Paso 3: Integrar la harina
- Poco a poco, incorpora la harina leudante a la mezcla hasta que obtengas una masa homogénea y suave. No trabajes demasiado la masa para evitar que se endurezca. - 4
Paso 4: Enfriar y estirar
- Coloca la masa en una bolsa plástica y aplánala ligeramente. Refrigérala en el freezer durante 15 minutos.
- Estira la masa sobre una superficie enharinada, luego colócala en una tartera enmantecada y enharinada. - 5
Paso 5: Hornear
- Pincha la masa con un tenedor y lleva la tartera al freezer por 15 minutos adicionales.
- Hornea en horno precalentado a 180°C durante 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada. Deja enfriar completamente antes de usar. - 6
–Crema Chantilly–
Paso 1: Preparar los ingredientes
- Ingredientes: 250 ml crema de leche (bien fría), 50 g azúcar glass, 1 cdta esencia de vainilla.
- Asegúrate de que la crema de leche esté bien fría antes de empezar a batir. - 7
Paso 2: Batir la crema
- Coloca la crema de leche en un bowl y bate a velocidad media-alta hasta que comience a espesarse. - 8
Paso 3: Añadir azúcar y vainilla
- Cuando la crema esté semimontada, agrega el azúcar glass tamizado, poco a poco, mientras sigues batiendo.
- Añade la esencia de vainilla y bate hasta que la crema forme picos firmes. No sobrebatas para evitar que se corte. - 9
Mermelada de Frutilla Casera
Paso 1: Preparar las frutillas
- Ingredientes: 500 g frutillas frescas, 250 g azúcar, jugo de ½ limón.
- Lava las frutillas, quítales los tallos, y córtalas en trozos pequeños. - 10
Mermelada de Frutilla Casera
Paso 1: Preparar las frutillas
- Ingredientes: 500 g frutillas frescas, 250 g azúcar.
- Lava las frutillas, quítales los tallos, y córtalas en trozos pequeños. - 11
Paso 2: Macerar las frutillas
- Coloca las frutillas cortadas en una cacerola. Añade el azúcar.
- Mezcla bien y deja reposar durante 10-15 minutos para que las frutillas suelten su jugo. - 12
Paso 3: Cocción de la mermelada
- Lleva la cacerola a fuego medio y cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla hierva y el azúcar se disuelva.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos, removiendo frecuentemente, hasta que la mermelada espese. - 13
Paso 4: Enfriar y almacenar
- Para comprobar la consistencia, coloca una pequeña cantidad de mermelada en un plato frío. Si se mantiene firme, está lista.
- Retira del fuego, deja enfriar y guarda en un frasco esterilizado. Mantén en la heladera.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Selva negra de vainilla y frutilla
Porque me gusta mucho los postres y porque hice para un cumpleaños
-
Relleno para tortas
A veces nos encantaría hacer una torta para felicitar a alguien de nuestra familia, pero que sea hecha con nuestras manos, y no sabemos que le vamos a poner por dentro o no sabemos utilizar la famosa manga y eso nos hace retroceder. Aquí les envío una propuesta sencilla de relleno y decorado para tortas que les hará lucir en esa celebración. Este relleno para tortas sirve para cualquier torta de cumpleaños!!!
-
Torta de bizcochuelo
El bizcochuelo es una masa base para preparar una infinidad de postres, sobre todo tortas; esta puede ser rellenada con frutas en conservas, crema de leche, frutas frescas, budín, helado, gelatina, merengue, dulce de leche, etc. y además es sencilla de preparar.
chochygutierrez -
Galletas con corazón de mermelada
Me encanta hacer mermeladas con fruta de estación para endulzar mis momento, y mejor aún si puedo unas deliciosas galletas y compartirlas con la familia y amistades. Ahora te comparto la receta .
-
Bollitos de Linaza
A menudo hacemos hervir semillas de Linaza con limón y canela, por su alto contenido nutricional, y nos sobrar las semillas gelatinosas, por lo tanto decidí, hacer una masa con ellas, me salieron unos deliciosos bollitos con lo crocante de las galletas por fuera y la suavidad de un queque por dentro. -
-
Queque fácil con tagatosa
Una receta rápida y fácil para hacer un queque con tagatosa, algo delicioso y sin azúcar.
-
Torta esponjosa deliciosa
Esta torta fue preparada un día en el que se me ocurrió hacerla a último momento para el cumpleaños de mi mamá! lo importante es que es deliciosa, no muy dulce, fácil de preparar. Otro de mis inventos.
-
Galletas linzer facilitas
Un antojo delicioso, una masa muy delicada y sin muchos ingredientes, su elaboración es fácil.
-
Pie de limón con crema pastelera🤤🍰
Mis AstroCooks!💕 #dulce Hoy os he traido una receta de repostería que está para irse a la luna🌚. Espero os pruebes la receta y si te ha gustado pues no olvides enviarme una fotorespuesta📷 y darle al corazoncito de aquí arriba❤️. También si queréis que prepare algo y comparta la receta, podéis seguirme y enviarme un mensajito📱para que yo lo tome en cuenta😽
-
Galletas de Avena y coco
Soy muy mala en la cocina y de tanto practicar descubrí que es la receta perfecta para hacer galletas.
-
Tarta de verduras
Me sobró masa, y como necesitaba hacer algo salado y no tenía demasiado queso y tenía champiñones y acelgas y dije haré algo similar a un quiche y me salió está deliciosa tarta, espero que la hagas te va a encantar. -
🇫🇷 🇩🇪 Quiche Lorraine🇫🇷 🇩🇪
La quiche lorraine es una de las recetas más clásicas de la cocina francesa, exactamente de la región de Lorena, también llama quiche alsacienne. La quiche es una tarta salada con base de masa quebrada donde se hornea una mezcla de huevos batidos, crema de leche añadiendo algunos ingredientes como verduras, carnes u otros alimentos que se nos ocurran.
-
-
Torta de frutos rojos
Este año mi hija, la tercera de cuatro y la primera mujer , cumplió 30 años y me pidió que le haga la torta de bizcochuelo con frutos rojos, similar a la que le hice el año pasado. Siempre sale deliciosa. -
-
-
Crema pastelera para rellenar tortas, postres, panes…
Crema para rellenar tortas, postres, panes, etc. Rinde para cubrir dos capas en una torta... -
-
Macarrones con queso
Una opción fácil, rápida y deliciosa para compartir en cualquier momento como almuerzo o cena. Puedes prepararla con tus fideos favoritos..a mis niños les encanta.
-
Panqueques 🤤🤤
Una deliciosa receta para compartir en familia durante un desayuno Cocina Luciana Daniela -
Sugar Shark (Crumbl Cookies)
Una suave galleta de vainilla y azúcar cubierta con un remolino cremoso de glaseado de vainilla azul y tiburones gomosos. (Recuerda que esta receta es una imitación)
-
"Pie de manzana en bizcocho casera"
La vi en casa de una amiga y la prepare en casa sin horno, es más son esas ollas, ESSEN creo se escribe así o ollas tipo horno pesadas, la vi tan fácil hacerlo, lo bueno es de que no hay necesidad de horno solo estar atento a la cocción del bizcocho, cual quier duda dejar en comentario.
-
Torta de remolacha (beterraba)
Es una deliciosa y nutritiva receta ya que la remolacha tiene muchos beneficios para la salud del organismo echo para los niños que no les gusta la remolacha buena forma de darle betacaroteno. luispillaivaca -
Masaco de plátano con queso
El masaco es una delicia típica de nuestra región, es a base de yuca o plátano, con charque, chicharrón o queso. En esta oportunidad, Karen Yáñez, del salón de té La Tertulia, nos presenta dos deliciosos masacos elaborados con queso, ideal para disfrutar con la familia o los amigos en el mes aniversario de Santa Cruz.
-
Bizcocho para tres leches
Este bizcocho es especial para mojar con tres leches! Es suave, esponjoso y absorbe muy bien.
-
Empanadas de hojaldre con jamón, queso y carne 💪🏼😏
Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. La masa, generalmente, es de harina de trigo –aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales– y suele llevar alguna grasa, aceite o manteca.
Más recetas
Comentarios