Muffins de Banana sin azúcar y harinas blancas
Me salió la glucemia un poco alta , por eso estoy incursionando en recetas más nutricionales, con menos harinas de trigo y sin azúcar agregada.
Está opción es ideal para meriendas o desayunos.
Muffins de Banana sin azúcar y harinas blancas
Me salió la glucemia un poco alta , por eso estoy incursionando en recetas más nutricionales, con menos harinas de trigo y sin azúcar agregada.
Está opción es ideal para meriendas o desayunos.
Paso a paso
- 1
Primero batir las claras a punto nieve y luego agregarle las dos yemas y batir hasta que quede cremoso
- 2
Agregarle el aceite, la Stevia y el vainillín y luego batir un poco más
- 3
Agregar las bananas pisadas y batir un poquito más hasta integrar
- 4
Agregar la mitad de la harina (previamente mezclar las harinas con el polvo y el bicarbonato) y batir un poco más. Ir agregando el líquido para que no quede espeso.
- 5
Agregar el resto de la harina y revolver..
- 6
Llevar a la muffinera (yo le puse papel manteca) y llevar al horno 25 minutos.
- 7
Agregarle los toppings que deseen: chocolate negro, o Dulce de leche sin azúcar o banana o nueces
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