Budín rápido de coco

Quise hacer una receta de galletas que guardé de Cookpad, pero salió demasiado líquida la masa. Así que le agregué un poquito de aceite y coco y se transformó en budín para preparar en 5'.
Budín rápido de coco
Quise hacer una receta de galletas que guardé de Cookpad, pero salió demasiado líquida la masa. Así que le agregué un poquito de aceite y coco y se transformó en budín para preparar en 5'.
Paso a paso
- 1
Enciende el horno y prepara el molde de budín. Coloca los huevos y el aceite en el vaso de la licuadora; mezcla bien. Añade el azúcar y vuelve a mezclar bien.
- 2
Agrega el harina tamizada y el coco; mezcla unos minutos para airar la masa.
- 3
Vuelca en el molde enmantecado, dejando 1/3 parte libre. Lleva a horno mediano -160º- hasta dorar. Unos 35/45', depende del horno.
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