Estofado criollo(sin carne)
Alejandra EF @alecook1972
Ya que no consumo animales, esta hecho solo con verduras. Además, esta hecho en un disco de arado que mi esposo usó para crear un "parrillero" práctico, portátil y muy económico. Esto le dio un aroma y sabor exquisito!
Estofado criollo(sin carne)
Ya que no consumo animales, esta hecho solo con verduras. Además, esta hecho en un disco de arado que mi esposo usó para crear un "parrillero" práctico, portátil y muy económico. Esto le dio un aroma y sabor exquisito!
Paso a paso
- 1
Se pica la verdura y se va agregando. Primero se agrega la cebolla, ajo y morrón.
- 2
Cuando está transparente la cebolla se le agrega la salsa de tomate y un poco de agua(1/2 litro)
- 3
Luego se van agregando las restantes verduras y se revuelve de tanto en tanto porque al calentarse tanto el disco (si fuera una olla de hierro es lo mismo) se puede quemar.
- 4
Cuando las papas están tiernas esta pronto
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Amo cocinar, y en casa nos turnamos, siempre preparando algún plato saludable, muchas verduras. Cuando tengo tiempo me gusta preparar algo, original, vegetariano y muchas veces improvisado. Vivimos en el campo, aunque cerca de la ciudad, a veces no tener la ingredientes me obliga a usar el ingenio.
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