Hamburguesas de garbanzos y arvejas
4Stranger @4Stranger
Hice un rejunte de lo que tenía en mi casa. La recomiendo así, con pan de hamburguesas y algunas verduras. Sino, sin pan y con alguna ensalada va de diez también.
(A mi hermana, que no le gustan casi las legumbres, le encantaron. Así que me siento realizada :-P)
Hamburguesas de garbanzos y arvejas
Hice un rejunte de lo que tenía en mi casa. La recomiendo así, con pan de hamburguesas y algunas verduras. Sino, sin pan y con alguna ensalada va de diez también.
(A mi hermana, que no le gustan casi las legumbres, le encantaron. Así que me siento realizada :-P)
Paso a paso
- 1
Poner a procesar los garbanzos, las arvejas, las 5 cucharadas de aceite de girasol y el 1/2 vaso de agua. No importa si quedan algunos garbanzos o arvejas sin triturar.
- 2
Volcar la mezcla en un recipiente y agregar los ingredientes restantes. Las cucharadas de harina no tienen que ser al ras ni muy llenas (pueden agregar más si la mezcla está muy aguada pero lo ideal es que se pegue en los dedos). El diente de ajo, en vez de picado, mejor si es rallado. Integrar bien todo.
- 3
Armar las hamburguesas en algún plástico o papel film y freezar hasta que estén completamente congeladas y recién cocinarlas.
- 4
Se las puede cocinar en una sartén con un chorrito de aceite o en el horno.
- 5
Nota1: Esta vez no les puse orégano porque no tenía pero quedan más ricas así.
- 6
Nota2: tampoco tenía limón así que le puse vinagre de manzana. Quedan también ricas pero el limón le da un toque especial.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 4Stranger le encantará ver cómo quedó.
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