Albóndigas de soja texturizada, con trigo bulgur y papas fritas!!
Lula 🌈 ❤👪 @Luladellepiagge
Esta fue la cena de mi mesario.. Un rico gusto que nos dimos con mi familia.. Hasta Amandita comió.. Espero les guste, y les cuento que ni se nota que no es carne, sino soja texturizada... Manos a la obra... 👌
Albóndigas de soja texturizada, con trigo bulgur y papas fritas!!
Esta fue la cena de mi mesario.. Un rico gusto que nos dimos con mi familia.. Hasta Amandita comió.. Espero les guste, y les cuento que ni se nota que no es carne, sino soja texturizada... Manos a la obra... 👌
Paso a paso
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Primero empezamos por remojar el trigo bulgur, con agua caliente, dos tazas cuatro de agua. Por tres horas como mínimo.. Dejamos reposar.. Hacemos lo mismo con la soja y reservamos...
- 2
En una olla ponemos un chorrito de aceite y rehogamos la cebolla y el pimiento.. Le agregamos el trigo ya escurrido condimentamos bien y le agregamos la soja texturizada... Dejamos que se incorporen todos los sabores... Reservamos
- 3
Cuando la mezcla esté tibia le agregamos el pan rallado y el huevo batido con provenzal... Agarramos y mezclamos bien con nuestras manos..
- 4
Armamos bolitas y las llevamos a una placa aceitada a un horno fuerte hasta dorar...
- 5
Para las papas. Las pelamos las cortamos en bastones y las freímos en abundante aceite caliente 🔥.. Hasta dorar.. Escurrimos en un papel absorbente. servimos... Y a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lula 🌈 ❤👪 le encantará ver cómo quedó.
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