Fusillis criollos
Una pasta italiana con cocción criolla
Paso a paso
- 1
Impregnar la carne en el chimichurri por 24 hs en heladera
- 2
Agregar 1 l de vino tinto y dejar por 24 hs más
- 3
Poner a cocinar la carne tal cual está por 10 minutos
- 4
Condimentar con ají y orégano y seguir cocinando 10 minutos más
- 5
Retirar, trozar y volver a la cocción agregando 1 cucharada de mermelada
- 6
Añadir los fusillis y la mostaza y mezclar
- 7
Cocinar por 15 minutos más, los fusillis absorberán el jugo.
- 8
Listo. Bocato di Cardinali pampeano!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
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Traumatólogo, investigador y empresario PyME que descansa su cabeza cocinando💜Cocinar es mi cable a tierra💚drgustavoyuse@gmail.com@DrGustavoYuse en Twitter
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