Para la masa de panqueques mezcló todos los ingredientes juntos batir sin dejar grumos. Que quede líquido no muy espeso.

Para el relleno freír la cebolla, Morrón, la cebolla de verdeo, (primero la parte del tayo),el ajo. Luego agregar la carne picada. Salpimentar y ahí mismo agregar la acelga ya previamente hervida, los condimentos y el resto de la cebolla de verdeo. Agregar los huevos duros picados.

Armar los canelones en bandeja previamente aceitada.

En mi caso hice las dos salsas.

Cubrirlas con las salsas.y al horno (fuego bajo ya que todo está cocido y es sólo para que se caliente bien) tips:si quieren le agregan queso rallado. Buen provecho!