Picadillo ranchero con zanahoria rallada
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
picadillo conventual para taquiza de sabor campirano y muy condimentado tipo chorizo sólo que sin chile.
Picadillo ranchero con zanahoria rallada
picadillo conventual para taquiza de sabor campirano y muy condimentado tipo chorizo sólo que sin chile.
Paso a paso
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Poner una cazuela de barro a fuego manso con el aceite, cuando hume, echar la cebolla sofreírla un rato, luego echar los ajos y la carne. Mover constantemente para que no se pegue, agregar sal y las especias molida, dejar dorar la carne por diez minutos, luego agregar el vino y dejar que de el hervor. Apagar y dejar reposar, para servir le agregamos la zanahoria rallada y las pasas, mezclamos y llevamos a la mesa para tacos, en plato o rellenos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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