Ñoquis de papas con Harina integral light
Flor Guiscafre @cook_10074456
Atención!!! También en reemplazo de la papa se puede hacer con zapallo, remolacha, espinacas. Todo el mismo procedimiento, hervir y hacerlo un puré e integrarlo con los demás ingredientes
Ñoquis de papas con Harina integral light
Atención!!! También en reemplazo de la papa se puede hacer con zapallo, remolacha, espinacas. Todo el mismo procedimiento, hervir y hacerlo un puré e integrarlo con los demás ingredientes
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar el zapallo y ponerlo a hervir.
- 2
Una vez hervido escurrir y pisarlo en el mismo colador por que larga mucha más agua que la papa
- 3
Una vez pisado hacer una corona del puré y agregarla la harina, puede ser más o menos de lo indicado, agregarle los huevos, aceite, queso y amasar y ver cuanto de agua vas incorporando
- 4
Cuando ya este hecha la masa vas cortando un bollo, haciendo las tiritas y dándole la forma que quieras con la tablita, tenedor etc. Lo ponemos a hervir de a poco en el agua con el caldo, y una vez que floten ya están listos!!!
- 5
La próxima subo la foto disculpen.. Consejo, una vez que vayan sacándolos ponganlos en una fuente y vayan agregando aceite entre una sacada y otra por que sino se te pegan!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flor Guiscafre le encantará ver cómo quedó.
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