Empanada frita criolla venezolana
Las empanadas son delicia, idiosincrasia, tradición, raíces... yo las amo!
Empanada frita criolla venezolana
Las empanadas son delicia, idiosincrasia, tradición, raíces... yo las amo!
Paso a paso
- 1
El agua primero en un bol con la sal y el azúcar, poco a poco añado la harina de maíz, amaso y luego incorporo la harina de trigo, amaso y dejo reposar mientras armo la zona de trabajo.
- 2
Sobre una superficie plana (usé una tabla de picar) tendemos un plástico (corté una bolsa), que debe ser emulcionada con los dedos enchumbados en aceite (lo coloqué en uno de los potecitos pequeños)
- 3
Hago una bolita con la masa (tamaño puño) me mojo los dedos en agua (el otro potecito pequeño) y la aplano en redondo (mientras más delgada, mejor, pero cuidado que no se vaya a romper con el peso del relleno)
- 4
Pongo el relleno en el centro (que no tenga líquido, sino se rompe la masa... un truco es tener el guiso en la nevera para que el líquido esté firme) cierro por los bordes y aplano para finalmente dar forma de media luna con un envase redondo
- 5
Retiro y reciclo el borde sobrante, y lentamente desprendo del plástico para echar en el aceite caliente. Dejo dorar por ambos lados y buen provecho!
- 6
Los sabores clásicos de los rellenos son: queso, carne molida, carne mechada, pollo, pescado. Combinadas como queso y carne, queso y caraotas negras. Y todo cuanto se le ocurra puede servir de relleno para estas maravillas... hay quienes las hacen horneadas pero no conozco la técnica, hay quienes hacen masas de remolacha, plátano, etc... puede acompañar con salsa de ajo, tártara o cualquier mojito o picante. Buen provecho!
Recetas similares
-
Tucumanas de carne
Primero nos lavamos las manos🤲 por favor nos quedamos en casa🏘🏠🏡
-
-
Pastelitos fritos rellenos de queso y gigote (carne)
Son pastelitos fritos para api, que vienen rellenos de queso y/o gigote (carne)
-
Tortitas de Plátano Maduro y Queso
Un excelente y nutritivo acompañante para tus comidas diarias 👌🏼
-
Chicken sticks
Una versión mía de un clásico americano, son palitos de pollo fritos rellenos con queso, pueden ser snacks o un plato sin se añade una guarnición como puré o papas
-
Lasagna de carne con fideos echos en casa
Realmente siempre intenté hacer con varias recetas pero de todas esta es la mejor incluso hasta las mezcle y salió deliciosas😍😍😍
Mariel Vargas Ticona -
Empanaditas de charke o carne seca
buenos días amig@s aquí les doy mi receta de estas ricas empanaditas , espero les guste , yo las hice mi primera vez para el cumpleaños de mi pequeño lucas y a mis invitados les gusto mucho lo cual hoy me genera ingresos hoy en día por que en cada cumpleaños o festejo no pueden faltar😊😊😊 Yadira Molina -
-
Desayuno yungueño
Es un clásico desayuno en los Yungas de La Paz Bolivia. Ellos son productores de bananos de freír(postre). De arroz, café, yuca y todos estos alimentos son su base alimenticia además es una forma nutritiva y completa de desayunar.
-
-
Silpancho
Bueno yo empecé un curso de cocina y estoy en un módulo de cocina Boliviana.. y pues sería lindo poder compartirles algunas recetas que son muy fáciles y así ustedes también puedan aprender
-
Torta de merengue (SÚPER FÁCIL)
Es más fácil de lo que parece! estoy segurísima que les va a salir perfecta!Tips: Es importante recalcar que la crema debe estar bien fría pero NO congelada, lo que yo hago es que de tenerla refrigerada, media hora antes de batirla la guardo en el congelador 👌🏻Podes hacer 3 discos de merengue para alternar las cremas, todo ya va de acuerdo a tu creatividad😉 solo recorda que por cada clara de huevo son 100 gr de azúcar.
-
Cheesecake de Maracuyá
El maracuyá, es una fruta que apasiona, no por nada, también la llaman: “la fruta de la pasión”, y este postre en particular es una delicia, que no quieres dejarlo de comer y si no lo comes, lo miras con deseo, porque tiene chocolate en su base, que hace un dúo perfecto con la untuosidad de los lácteos y la acidez del maracuyá.
-
Roscones de anís
Son exquisitas puedes acompañarlo con chocolate derretido, miel de caña, azúcar glass, etc valen mucho para mi por ser partícipe de momentos únicos en mi familia =) te las comparto.
-
Pollo al jugo 🇧🇴
Esta receta la inventé yo, las pongo verduras a mi gusto, la preparo a mi modo y sale una delicia
-
-
Chipilos o Chips de plátano
Los Chipilos son similares a las papas fritas, y lo mejor es prepararlos en casa, con aceite limpio, y fresquitos. -
-
Torta de chocolate
Esta torta es fácil y deliciosa, con el queque o bizcocho se puede hacer la deliciosa torta Selva Negra, yo siempre hago el baño de brigadeiro de chocolate, que es irresistible. -
-
-
-
Pollo frito con ajonjolí y Salsa Teriyaki
Las recetas están en el aire, simplemente es hacerlas y volverlas hacer hasta que sean nuestras. Esta es una de esas recetas. -
Ceviche rápido de atún
Primeramente nos lavamos las manos y luego a cocinar y por favor #quédateencasa 🏘🏠🏡🥰, y no olviden que se les quiere mucho, que son indispensables e importantes para nosotros. -
-
Pollo al vino
Esta receta la vi hace muchos años en el Gourmet. con, de un chef francés, yo no hago el “ bridado americano, que es la manera de formar al pollo, para que no se desarme... pero están fácil y delicioso que no nos fijamos en su forma, si no en su sabor. -
Pie de piña
Esta receta también es creada por mi espero les guste.Soy fanática al pie de limón pero esta vez quise ver que tal salía de piña ya que tenía harta piña en casa, y fue un espectáculo
-
Más recetas
Comentarios (11)