Papas del aire (chayote) en almíbar
Natalia López Trillo @natyyloop73
Para quiénes nunca probaron la papa del aire, el sabor es parecido al del zucchini, se pueden utilizar en recetas dulces o saladas.
Papas del aire (chayote) en almíbar
Para quiénes nunca probaron la papa del aire, el sabor es parecido al del zucchini, se pueden utilizar en recetas dulces o saladas.
Paso a paso
- 1
Pelar las papas, cortarlas en gajos y estos a la mitad, lavarlas,, hervir durante 5 minutos, volcar en colador y enfriar con agua fría
- 2
Llevar a fuego el azúcar, apenas cubierto con agua, no revolver. En este momento se agrega la cáscara de limón o de naranja, si se desea.
- 3
Cuando ya empieza a espesar el almíbar, agregar las papas y un chorrito de vainilla.
- 4
Revolver cada tanto hasta que espese más
- 5
Retirar del fuego, dejar enfriar y llenar los bollones
- 6
Con el kilo de papas me salió este bollon
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia López Trillo le encantará ver cómo quedó.
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